白瓜鸡肉清汤怎么做

白瓜鸡肉清汤怎么做

用料  
白瓜    一条（约150g）    
鸡肉    一块    
黑胡椒    适量    
姜茸    适量    
白瓜鸡肉清汤的做法  
白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用
鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀
热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香～！倒入两碗冷水，搅拌均匀后盖上，大火煮沸，小火继续煮15分钟。
揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去，盖上继续煮3分钟，最后调味，撒上黑胡椒，上菜喝汤～
小贴士
我很喜欢鸡肉和黑胡椒一起吃，放胡椒粉也可以，不放也行，撒上芝麻也是十分美味哒～

用料
白瓜 一条（约150g）
鸡肉 一块
黑胡椒 适量
姜茸 适量
白瓜鸡肉清汤的做法
白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用
鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀
热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香～！倒入两碗冷水，搅拌均匀后盖上，大火煮沸，小火继续煮15分钟。
揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去，盖上继续煮3分钟，最后调味，撒上黑胡椒，上菜喝汤～

鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。2. 粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。3. 豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。4. 白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。5. 把步骤1至4的材料用大盘子装起来。6. 土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。7. 鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。 8. 配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。