老式油酥小麻花的做法
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解决时间 2021-11-07 23:08
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-11-07 00:47
老式油酥小麻花的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-11-07 02:14
主料
中粉
600g
酵母
12g
糖
80g
蜂蜜
40g
油
10ml
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
水
150ml
步骤
1.把所有的材料全部投入面包机，和面后，利用余温发至原来的二倍大
2.把面团分成若干均匀的条子，搓成长条，然后醒发15分钟
3.将醒好的面条搓成细长条后，两手按住两端分别往反方向搓，搓好后将面条两头对紧其余部分会自然扭到一起
4.将整形好的麻花覆盖保鲜膜醒到2-3倍大
5.准备好油温160°的热油，把麻花放入。
6.炸至两面金黄
中粉
600g
酵母
12g
糖
80g
蜂蜜
40g
油
10ml
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
水
150ml
步骤
1.把所有的材料全部投入面包机，和面后，利用余温发至原来的二倍大
2.把面团分成若干均匀的条子，搓成长条，然后醒发15分钟
3.将醒好的面条搓成细长条后，两手按住两端分别往反方向搓，搓好后将面条两头对紧其余部分会自然扭到一起
4.将整形好的麻花覆盖保鲜膜醒到2-3倍大
5.准备好油温160°的热油，把麻花放入。
6.炸至两面金黄
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