日本的フライ和天ぷら怎么做的？材料叫什么？

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解决时间 2021-01-02 08:08

提问者网友：遁入空寂
2021-01-01 23:09

想自己在家里炸。
裹在外面那层面包粉之类的东西，分别叫什么呢？在日本超市能买到吧？
谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-01-01 23:28

フライ是来自英语fry（油炸）的外来语单词，比如エビフライ炸虾等。
天ぷら跟XXフライ的区别是外面裹的东西不同。
エビフライ是先用淀粉上浆，再裹一层面包渣，这个超市有卖的。
天ぷら的糊就比较复杂了，是自己用面粉、淀粉、鸡蛋和小苏打调出来的。不过超市也有卖天ぷら粉，用水化开即可。不过最好自己再加个鸡蛋，效果更好一点。

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1楼网友：空山清雨
2021-01-02 04:28

巴嘎雅路

2楼网友：梦中风几里
2021-01-02 04:14

你好！フライ是淀粉，包裹了鸡块后用油炸.....这个打工时做过天ぷら这东西就不知道了。我不大爱吃，就很少关心这东西..... 对了淀粉在百元店，超市，工业超市还有中国物产店都可以买到，到油盐那附近去找如果对你有帮助，望采纳。

3楼网友：天凉才是好个秋
2021-01-02 02:36

是天妇罗吗？？

4楼网友：时间的尘埃
2021-01-02 01:07

那个粉就是天ぷら粉, 超市很多卖的.

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