猪肉顿肉的时候油膜是什么东西

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-08 04:25

提问者网友：沉默菋噵
2021-01-07 21:48

猪肉顿肉的时候油膜是什么东西

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-01-07 22:28

白色泡沫应该是血液组织中的一些成分混合动物的体液。
肉买回家要先煮后洗，应为这样不会污染刀板/刀/洗菜盆/洗菜池，要知道生肉上可能会有寄生虫，不要泡也不要洗直接放锅里焯水，时间长一点，在这个过程中可能需要用专用剪刀把肉剪切成小块好焯水，不需要剪太小，等肉完全焯透后再洗它，这个时候一定要用热水洗，因为冷水会让肉收缩后洗不干净，肉上面的一些多余组织就可以用剪刀剪掉，肉中间的血管可以用剪刀剔出来。还有肥肉上面一层跟外界接触的脂肪这个时候看上去会特别脏，用剪刀轻轻刮到一层就行了

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