哪位知道沙锅豆腐怎么做啊！

哪位知道沙锅豆腐怎么做啊！

沙锅豆腐的做法:

配 料:

嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。


·操 作:

豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜
切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

沙锅豆腐 材料：豆腐100克，猪肉25克，海米10克，菜心25克，粉丝适量。料酒、葱段、姜片、精盐、味精各20克。 作法：豆腐切块；猪肉切薄片；粉丝用水先泡一会。沙锅加水，置微火上，下入料酒、葱段、姜片、精盐、猪肉、海米、豆腐粉丝，小火炖30分钟，放入菜心、味精即成。