凉水烧开后,再冷却到原来的温度,水的结构改变吗

凉水烧开后,再冷却到原来的温度,水的结构改变吗

所谓"凉白开",是指水经过沸腾之后,然后让其自然冷却所得到的一种水。　　冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。　　专家认为,对人体健康而言,最理想的饮料是凉白开。把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中，冷却到25-30摄氏度,就成了凉白开水。开水自然冷却后,水的密度、导电率等理化性能都会有所改变，其生物的活性要比自然水高出4-5倍，与活细胞膜里的水十约相似。因此易通过细胞膜被人体吸收,促进新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,改善免疫功能。若经常饮用凉白开，还可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。当然凉开水的水源必须是优质的水源。　　但是凉白开超过3天之后就不宜饮用。因为储存过久的凉白开会被细菌感染，并产生一种致癌物质———亚硝酸盐。亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红血球失去携带氧气的作用，致使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重的还能使人因缺氧而致死。 小孩饮用烧开后的新鲜的自来水是没有问题的，但要注意盛器洁净。冲奶粉应将温度降至70摄氏度为宜，孩子饮用时的以40摄氏度为宜（稍高于人的正常体温即可）。 答案补充 自来水不可生饮，必须烧开后饮用。

水的结构应该是不会变的 可水里的某些物质有可能会加热挥发 氨根离子会在加热是变少 冷却后空气中的还会再进入水中

肯定不会改变。这只是一个物理变化，加热和冷却都只是改变了水中氢键的数量。而要让水的结构发生改变，需要使水发生化学变化，也就是需要有足够的能量去打断水分子中的氢氧键，并且再重新与其它物质形成新的化学键。

没有改变。烧水的过程就是水吸收热量的过程，这只是个物理变化，当水开后，水蒸发速度加快，但冷却到原来温度水的结构仍未变。

肯定不了