鳞鱼怎么做好吃
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-28 22:38
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-11-28 09:27
鳞鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:千夜
- 2021-11-28 11:02
鲮鱼西兰花
主 料:
鲮鱼脊肉2条,西兰花约650克,马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。
配 料:
调味料:盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,五香粉适量。
制作方法:
1、西兰花用稀盐水浸洗,然后连茎切成小朵,用滚水焯熟,过冷河,沥干水分备用。
2、将鲮鱼脊肉切片,剁烂,加入马蹄碎、虾米碎、葱粒和调味料搅挞成鱼胶备用。
3、每一小朵西兰花的小茎部分拍上生粉,酿上鱼胶。
4、用中火煎至鱼胶熟透便可上碟供食。
备 注:
心得:西兰花用盐水浸洗,可将藏于花蕾丛中的小虫及虫卵杀死。拍上生粉才酿鱼胶,可使鱼胶粘紧西兰花不易松离。
鲮鱼土豆
原料:
土豆400克 豆豉鲮鱼75克 蒜茸30克 白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油各适量
制法:
1土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中漂净淀粉,再入沸水锅中氽至断生后捞出过凉,然后后控干水分,装入盘中。
2豆豉鲮鱼剁细,装入碗中,加入蒜茸、白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油调匀成味汁,淋在盘中土豆丝上,拌匀即可食用。
主 料:
鲮鱼脊肉2条,西兰花约650克,马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。
配 料:
调味料:盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,五香粉适量。
制作方法:
1、西兰花用稀盐水浸洗,然后连茎切成小朵,用滚水焯熟,过冷河,沥干水分备用。
2、将鲮鱼脊肉切片,剁烂,加入马蹄碎、虾米碎、葱粒和调味料搅挞成鱼胶备用。
3、每一小朵西兰花的小茎部分拍上生粉,酿上鱼胶。
4、用中火煎至鱼胶熟透便可上碟供食。
备 注:
心得:西兰花用盐水浸洗,可将藏于花蕾丛中的小虫及虫卵杀死。拍上生粉才酿鱼胶,可使鱼胶粘紧西兰花不易松离。
鲮鱼土豆
原料:
土豆400克 豆豉鲮鱼75克 蒜茸30克 白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油各适量
制法:
1土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中漂净淀粉,再入沸水锅中氽至断生后捞出过凉,然后后控干水分,装入盘中。
2豆豉鲮鱼剁细,装入碗中,加入蒜茸、白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油调匀成味汁,淋在盘中土豆丝上,拌匀即可食用。
全部回答
- 1楼网友:时间的尘埃
- 2021-11-28 12:36
油炸!炸至金黄撒点椒盐
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯