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为什么能往开水里倒油,而不能往滚烫的油

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解决时间 2021-11-25 21:56
为什么能往开水里倒油,而不能往滚烫的油
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能往滚烫的油
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因为油的沸点高,水的沸点低.普通食用油沸点在200℃左右,而水是100℃.往水里倒油,油不会沸腾,不会溅出来,而往油里倒水,水会瞬间沸腾,然后溅出来,容易烫伤.
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