木耳青椒洋葱五花肉怎么做如何

木耳青椒洋葱五花肉怎么做如何

食材明细
五花肉适量
黑木耳适量
洋葱适量
青椒适量
姜末适量
蒜末适量
姜片适量
葱结适量
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
洋葱木耳炒五花肉的做法步骤

1
原料图。

2
锅中烧水，放八姜片和葱结，放入五花肉煮至可以用筷子插入，捞出放凉后切片备用。

3
干木耳泡发后好了去蒂撒小片。

4
锅中热油至六七成热，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。

5
放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分钟左右。

6
再加入洋葱片和青椒片炒至断生。

7
最后调入适量的生抽炒匀，用湿淀粉勾薄芡即可。
小窍门
1）郫县豆瓣酱要事先剁好。

2）洋葱片和青椒片炒至断生就好。

3）五花肉不要煮太软。

－ 准备食材 －
五花肉 150g
木耳 100g
洋葱 150g
青椒 一个
姜
－ 步骤 －
1.煸炒五花肉，放入姜，翻炒，滴入酱油，五花肉变色，放入洋葱
2.放入青椒翻炒
3.放入木耳，调入盐，翻炒均匀。