用馍做丸子怎么做好吃

用馍做丸子怎么做好吃

食材明细
馍馍半个
五花肉2斤
胡萝卜2根
黑木耳一把
香葱1把、
生姜适量
生抽、2茶勺
老抽1茶勺
十三香三勺
食盐、适量
鸡精、适量
香油适量
葱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
馍馍肉丸子的做法步骤

1.准备好食材。

2.将五花肉搅碎。

3.馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。

4.胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。

5.将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。

6.浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。

7.再把馍馍攥干水分后放在肉上面。

8.搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。

9.然后用勺子挖上，用手团成圆形。（用勺子挖保证每个丸子大小一样）

10.锅中倒油，油七八分是下入丸子，我是边团边下的。

11.丸子炸金黄可以捞出。（这个时候可以直接吃，口味香酥）

12.另起锅，放油，放葱姜爆出香味。

13.放入丸子，调好汁倒入，焖3分钟即可。（汁：生抽、耗油、白糖、水淀粉）

14.大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。

外脆里酥的馍丸子 主料 馒头三个    鸡蛋一个     辅料 食用油适量    食盐适量     生姜适量    十三香适量     鸡精适量     外脆里酥的馍丸子的做法步骤 1. 过程很简单。首先拿出隔夜馒头，撕掉外面光滑的馒头皮，接着掰成小块，用手揉搓成细碎的馒头花。 2. 打匀蛋液，少量生姜切成碎末，然后根据个人口味，添加所有准备好的调味料到蛋液里面，搅拌均匀。然后将蛋液混合物倒进揉好的馒头花里面，揉匀。 3. 将馒头花揉成的面团分成一般大小的小份，用手揉得圆圆的，尽量光滑一些。 4. 锅里加油，可以盖住丸子们就够了，烧至八成热就可以把丸子们倒进去了，然后油温不要过高，不断地搅动锅里的丸子们，直到他们变成金黄色，然后捞出来控油，晾凉就可以吃了。