苏泊尔电压力锅怎么炖排骨谁晓得

苏泊尔电压力锅怎么炖排骨谁晓得

电压力锅炖排骨的方法：
           主材料：排骨一斤；调料：姜葱20克、花椒5克左右、桂皮5克、丁香2颗，当然这些材料最好还是要，还有就是常用的调料：盐10克、料酒白糖各10克、5克、酱油50克、醋5克，料酒和粗是去腥味用的。
           准备好调料后，在炖的过程中需要一定的要求。首先将排骨剁成小段后过在开水中过一下，当然不能太久，一般在半分钟那样，洗净后放好，之后往锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜，翻炒几下，这时注意火不大，炒出味后再加入排骨翻炒。然后加入各种调料防水1斤左右。倒入电压力锅，烧开后，再炖10分钟左右即可。

原料：排骨1000克 调料：葱姜各25克、大料花椒各5克、香叶3片、桂皮5克、丁香3粒、咸盐10克、酱油50克、料酒10克、白糖5克、醋5克 电压力锅炖排骨做法： 首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净； 勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅； 待出葱香味时加入排骨煸炒； 然后依次加入各种调料放入水1000克（骨汤鸡汤类更好）一同倒入电压力锅内； 放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。

其实用压力煲炖排骨跟平时普通锅炖排骨差不多，只不过是苏泊尔电压力锅是全密封烹饪，而且是自动调压的，你只需要将准备好的排骨和调料等等放入内胆，如果想喝汤就放点水，不用放太多，因为电压力煲工作时是不蒸发水份的，通电后选择排骨按键，如果是机械式的就拧动旋钮到指定时间，等报警后可让压力煲自动泄压，也可自己摆动排气阀泄压，最好让他自动泄压，那样味道更好。