广西的家常菜脾酒鸭怎么做？要那些配料？
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解决时间 2021-01-15 00:50
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-01-14 19:43
广西的家常菜脾酒鸭怎么做？要那些配料？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-01-14 19:59
香辣啤酒鸭
食材：鸭肉、啤酒
调料：八角、干辣椒、蒜苗、生姜、生抽、盐
做法：
1鸭肉剁块，锅中烧水，水中加一片姜和适量料酒，水开将鸭肉入热水焯一下，去掉浮沫和血水;
2八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好备用;
3锅烧热，油热后，把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味;
4倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉水分干为止;
5加酱油、盐、翻炒片刻，使作料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上，再倒入整瓶啤酒;
6大火烧开，改小火焖煮30分钟，待浓汤收汁放入蒜苗即可。
广西阳朔开胃菜香辣啤酒鸭
食材：鸭肉、啤酒
调料：八角、干辣椒、蒜苗、生姜、生抽、盐
做法：
1鸭肉剁块，锅中烧水，水中加一片姜和适量料酒，水开将鸭肉入热水焯一下，去掉浮沫和血水;
2八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好备用;
3锅烧热，油热后，把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味;
4倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉水分干为止;
5加酱油、盐、翻炒片刻，使作料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上，再倒入整瓶啤酒;
6大火烧开，改小火焖煮30分钟，待浓汤收汁放入蒜苗即可。
广西阳朔开胃菜香辣啤酒鸭
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