咖啡用几度水泡呀

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-01 15:23

提问者网友：沦陷
2021-03-01 04:21

咖啡用几度水泡呀

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-03-01 04:41

一般手冲壶，挂耳包，法压和虹吸建议80-92℃但是最佳温度为85±1℃。摩卡壶，爱乐压，handpresso，minipresso和比利时皇家咖啡壶建议85-95℃，最佳萃取温度90±1℃，意式浓缩咖啡机一般设定为90±1℃，美式滴漏咖啡机一般萃取温度85-92℃。

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1楼网友：白昼之月
2021-03-01 05:17

饮咖啡的最佳温度是85℃－88℃，最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃－62℃，最为理想。当一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，第一：闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二：观色；第三：品尝，先喝一口咖啡，感受一下滋味，然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

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