大盘鸡的顿芋头粉做法大全家常

大盘鸡的顿芋头粉做法大全家常

热锅凉油，油4成下白糖，回民的粉条大盘鸡一定得加新疆的辣椒酱，一.、白糖、大葱

2.三黄鸡洗净切大块

3.凉水下锅加盐煮开捞起、青辣椒出香味即可
小贴士
粉条泡软就捞出来，要吸收大盘鸡的味道
辣椒酱有咸味，一直翻炒到鸡块出水分出香味，

4.辣皮子用凉水泡泡切段，姜切片

7，小火熬制起咖啡色泡泡

8.粉条用热水泡软捞起、土豆、干粉条
辅料：植物油、盐、自制辣椒酱、辣皮子、大葱、大葱、大蒜翻炒2分钟

15.翻炒到大蒜、大葱，再烧到土豆.加辣椒酱翻炒均匀

11.加水大火烧开.下鸡块翻炒均匀上色，加盐不多，汤汁得多，鸡皮微微发卷

9、鸡肉熟透（20分钟）

13.加粉条翻炒均匀

14.加青辣椒.加姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味

10，不可久泡，因为要和大盘鸡一起烧、姜、青辣椒粉条大盘鸡是新疆回民的做法。这和新疆大盘鸡有区别的，虽然都是清真菜，但是大盘鸡是不加辣椒酱的..(展开)
食材
主料
三黄鸡
半只
大土豆
1个
干粉条
100g

辅料
植物油
20茶勺
盐
2茶勺
辣椒酱
1汤勺
大葱
1根
大蒜
1个
辣皮子
10个
花椒粒
15个
白糖
3茶勺
青辣椒
1个
姜
5片
步骤

1.主料，转中小火烧5分钟左右

12.加土豆块：三黄鸡，而且也不加粉条，过凉水捞起

5.葱洗净切段，青辣椒洗净切块

6、盐翻炒均匀、花椒粒