有关番薯的做法

有关番薯的做法

蒸煮苹果番薯的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱
口味：酸甜味 工艺：煮 蒸煮苹果番薯的制作材料：主料：苹果30克,甘薯50克
调料：酱油1克,白砂糖3克,盐1克 教您蒸煮苹果番薯怎么做，如何做蒸煮苹果番薯才好吃

1. 苹果洗净，不去皮，切成三角形。
2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去涩味，放在滤网上沥干水分。
3. 高汤和半杯的水倒进锅里，放入盐，并放入苹果和番薯，加一点酱油和砂糖，盖上锅盖开始煮，番薯变软后，即可盛盘。

蒸煮苹果番薯的制作要诀：除了可以当配菜，也可以当点心，该菜风味清淡，可以品尝自然的甜味。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
番薯羹的做法详细介绍 菜系及功效：冠心病食谱
口味：清香味 工艺：煮 番薯羹的制作材料：主料：藕粉50克,甘薯粉250克
调料：冰糖20克

教您番薯羹怎么做，如何做番薯羹才好吃1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。

番薯羹的制作要诀：玫瑰露制作方法：
1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。
2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。
小帖士-健康提示：
1. 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质，具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。
2. 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。
3. 现代医学认为，番薯可提供大量胶原，是多糖蛋白质的混合物，能保持人体动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能保持关节腔里的润滑作用。
香甜番薯片的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 甜品/点心 便秘食谱 胃调养食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：烤 香甜番薯片的制作材料：主料：甘薯250克
调料：白砂糖120克,黄油25克 教您香甜番薯片怎么做，如何做香甜番薯片才好吃1.山芋去皮，切厚片。
2.将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

芥菜番薯汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 便秘食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 芥菜番薯汤的制作材料：主料：芥菜250克,甘薯400克
调料：盐3克 教您芥菜番薯汤怎么做，如何做芥菜番薯汤才好吃

1. 芥菜洗净，切约5厘米长。
2. 番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。
3. 水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐调味，不下盐也可，无须下油。

小帖士-健康提示：
番薯功能补中和血，益气生津，通便，芥菜有清热除烦的功效。
清热去暑，润肠，开胃健脾，助消化。


小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

番薯粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 老人食谱 明目食谱
口味：甜味 工艺：煮 番薯粥的制作材料：主料：甘薯100克,粳米150克 教您番薯粥怎么做，如何做番薯粥才好吃

1. 将番薯洗净，去皮切块；
2. 将粳米洗净；
3. 粳米与番薯块同放入锅内，加水适量；
4. 把米锅置武火上烧沸，改用文火煮40分钟，待番薯软熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘；
2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症；
3. 腹胃易气胀者，不宜多食。

小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

洗干净，放锅里煮，这是最简单的方法。

或是拿来烤，这个就要有一定的技术含量了。

去皮切成条，炒着吃。

很多的，你想吃怎么样的可以询问我。

可以削皮后生吃,可以煮着吃,可以烤着吃,还可以切成丝后像土豆丝那样炒着吃.祝好胃口!

1、炒八宝薯泥 采用红色番薯蒸熟去皮制泥，搭配莲子、百合、青豆、松子仁、葡萄干、桂子等八种原料以及白糖和少量蜂蜜，用清油炒制而成。口感沙甜，色泽金黄发亮。 2、炒红薯乳瓜 主料：红薯 　　辅料：乳瓜、香菜叶 　　调料：盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油 　　做法： 　　1、将红薯洗净去皮后切成滚刀块，乳瓜洗净去皮籽瓤后切成比红薯略小的滚刀块； 　　2、坐锅点火放油，油温4成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。 　　特点：咸甜适口，操作简便。 　　天天提示：红薯性味甘、平。具有补中和血，益气生津，健脾胃宽肠胃的功效。红薯含粘液蛋白对心血管系统有保护作用。常食能降低血浆、胆固醇含量，并能减少皮下脂肪，有健美益寿之功效。 3、百合番薯粥 原料：百合、番薯、青豆、大米、冰糖 做法： 1、将番薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用； 2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、番薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。 特点：色泽艳丽，味美香醇。