猪肉放的时间长了，有腥味，怎么去除？

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解决时间 2021-01-02 02:51

提问者网友：人生佛魔见
2021-01-01 21:44

猪肉放的时间长了，有腥味，怎么去除？

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-01-01 23:20

朋友你好！除味的办法有很多，比如先用开水绰一下，再用冷水、五香、八角、花椒等煨几分钟，倒掉水；还可以用烫水烫一遍，用酒、细盐、姜末、蒜茸等与肉块、肉片、肉丝、肉末搅拌置放个把小时；切成肉丝煮一下，再炒个半熟备用；用醋淋湿、开水洗一下；第一次煮肉的水、沫都需要倒掉；
从健康、安全、口味等方面考虑，尽可能吃新鲜的，尤其是肉类；或者尽可能早点处理冷冻、冷藏的荤食性食品；新鲜的荤食买回来最好切成若干份备用或者先期煮、炒个半熟再进冰箱；从冰箱拿出来的最好用完，尽可能不再放入冰箱

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1楼网友：duile
2021-01-02 00:38

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