菠萝杏仁豆腐制作方法怎样的？

菠萝杏仁豆腐制作方法怎样的？

菠萝杏仁豆腐制作方法如下： 1.原料配方苦杏仁250克，鲜奶和白糖各100克，琼脂15 克，菠萝块50克，清水适量，糖桂花少许。2.制作方法第一，将杏仁洗净，脱苦处理后放清水盆内，磨成杏仁浆， 待用。第二，将锅洗净，放人清水、琼脂，置于火上加热至琼脂溶化 时，加入白糖，溶化后倒入盆内。第三，将杏仁浆和鲜奶倒入锅内，烧沸后撤火，倒人琼脂盆内， 晾凉后放人冰箱中冷冻，即为杏仁豆腐。第四，食用时将杏仁豆腐用刀划成小块，撒糖桂花，摆放好菠 萝碎块，浇上橘子汁或汽水即可。