长脚蟹有多少种做法，怎么做好吃呢？

长脚蟹有多少种做法，怎么做好吃呢？

姜葱螃蟹

原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

可以闷可以蒸

刺身，避风塘，清蒸，姜葱炒

刺身，避风塘，清蒸，姜葱炒

要原汁原味就做刺身生食，好清甜，点芥辣豉油或者姜醋豉油，简单好味。斩件过油炸下，用姜片、葱头炒成姜葱炒蟹又得，中意酱烧，可以落D海鲜酱、蚝油、美极做成酱烧蟹都几好味。或者落少少紫苏清蒸都可以，希望能帮到你。