谁知道辽宁地区的油侵干豆腐的详细做法需要哪些材料
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-08 11:13
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-04-08 05:45
谁知道辽宁地区的油侵干豆腐的详细做法需要哪些材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-04-08 06:29
做法是，油锅8成热，下干豆腐，炒后放高汤，这个高汤就是商业机密了，有兴趣您可以查一下高汤的配方，我就不再赘述了！然后焖至半干后，下尖椒、干红辣椒，再炒，放精盐、酱油、葱花、蒜片，再焖一下，焖干后，用少许清水加醋、味精调一下，再烹一下，搁上香菜段出锅！
有两点需要注意，一是高汤，高汤配方十分重要；二是火候，要焖干水分后，再用味精醋水烹一下，这样才有味道！！！
还有什么不明白的问题，您可以m我！
有两点需要注意，一是高汤，高汤配方十分重要；二是火候，要焖干水分后，再用味精醋水烹一下，这样才有味道！！！
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