皮肚面怎么做好吃，三鲜皮肚面的家常做法

皮肚面怎么做好吃，三鲜皮肚面的家常做法

皮肚面的的家常做法，皮肚面怎么做好吃
一、油猪皮用凉水泡软后，放入开水中，煮七八分钟，捞出，用清水洗两三遍，再泡二三个小时即可
二、猪里脊切丝、油猪皮切丝，红肠切片、酱猪肚切丝，菠菜摘洗洗净
三、炒锅内加高汤烧开，放入猪里脊，煮一两分钟，至完全变色后，下猪皮、猪肚、红肠、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入面条
四、炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮至七八成熟即可

红烧皮肚的家常做法: 1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。 2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。 3.再放入姜末翻炒一下。 4.倒入青椒和菜花快速翻炒。 5.再放入焯过水的皮肚炒一下。 6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。 7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。 8.盛盘后放入一点香菜段。 9装盘后撒上香菜段。