油豆与芋头可以同吃吗

油豆与芋头可以同吃吗

芋头黄豆同吃不相克，芋头黄豆肋骨汤“为例。做法如下：

　　材料：小肋排1.5公斤，芋头1.5斤，黄豆一把，葱2段，姜5片，盐一大勺
　　制作：
　　1）小肋排1.5斤洗净血水，和姜片、大葱凉水入汤锅。想喝汤的话都给点儿水哦。
　　2）大火烧开撇去浮油，转小火炖1.5小时。
　　3）芋头1.5斤，洗净煮3分熟，捞出过凉水去皮。（如果直接在生的芋头上刮皮，手可能会痒的，所以这样比较好）去皮后切块。
　　4）把炖好的骨头连汤一起进砂锅，再倒入切成片的芋头，还有泡了一宿的黄豆。大火烧开转小火。
　　5）煲1个小时，芋头酥了，黄豆熟透了，撒盐，出锅。