花椒不用水泡发直接用行吗

花椒不用水泡发直接用行吗

花椒本来就是直接使用的，何必多此一举的用水泡发。这样不仅无用而且还会影响花椒的味道。有的时候用水浸泡花椒是因为烹调需要，有的菜肴在烹制的过程中是要使用花椒水的，所以才会泡一下。正常情况下直接使用就行了。