酱鱼干怎么做？

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-06-06 12:29

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-06-05 17:16

同上

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-06-05 17:26

和酱肉道理差不多酱油烧开冷却想放就放点茴香桂皮糖和鱼一起浸个三五天阴凉出晾挂

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1楼网友：慢性怪人
2021-06-05 18:25

酱明太鱼干的做法

菜系及功效：卤酱菜活血化瘀食谱青少年食谱营养不良食谱工艺：酱酱明太鱼干的制作材料：主料：鳕鱼750克调料：大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克酱明太鱼干的做法： 1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。 2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。 3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用

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