纳豆丝多少影响其作用吗?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-21 06:54
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-02-20 23:59
纳豆丝多少影响其作用吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-02-21 00:20
纳豆拉丝多少是鉴别纳豆发酵效果的比较直观的表现。
一般来说拉丝越多表明发酵效果越充分。
但纳豆保存时间稍长之后拉丝会明显变少，因为纳豆菌的生长分解营养成分并累积发酵产物，有效成分增加的同时，代谢废物也增加，但这样是不会影响其保健功效的
一般来说拉丝越多表明发酵效果越充分。
但纳豆保存时间稍长之后拉丝会明显变少，因为纳豆菌的生长分解营养成分并累积发酵产物，有效成分增加的同时，代谢废物也增加，但这样是不会影响其保健功效的
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