洗干净的猪肚要用料酒泡吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-20 19:26
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-02-20 02:04
洗干净的猪肚要用料酒泡吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-02-20 02:28
可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制
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