为什么我炒的茄子是苦的……

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-20 04:14

提问者网友：你独家记忆
2021-02-19 11:16

为什么我炒的茄子是苦的……

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-02-19 12:02

茄子太老了……[已注销]茄子太老了撒~Meatlover出锅前放一点醋提味儿茄子我只会烧。。大金条因为你买的茄子就是苦的~下次买瓷实一点的就好了，那样水分大Tomato在学校门口吃炸茄子吃出过苦味~~鼹鼠老了或者是湖了穿匡威的兔子要用水煮要用水煮。。。。。。。。。。。。你没炒熟吧？会讲兽语moneymickey告诉大家一个小窍门茄子切好要烧之前用盐水泡一两个小时把苦水泡出来再烧不过记得因为用水泡过了所以烧时盐要少放些Meatlover告诉大家一个小窍门茄子切好要烧之前用盐水泡一两个小时把苦水泡出来再烧不过记得因为用水泡过了所以烧时盐要少放些--------!!! 这个受用!!![已注销]茄子有点蔫的时候滚刀切了丢到油里炸的酥酥的，其他食材自己加了爆炒大蒜，真的是必须的。豆瓣酱也可。有一种蒸茄子，把茄子切条放上各种调料（自酌）上锅蒸，最重要的是大蒜切细细碎碎撒上去，口感以微甜柔软为佳，蘸汤汁吃。估计是火太大茄子皮糊了，不削皮没事儿

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