食堂承包一周菜谱，求高人指点

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-02 16:31

提问者网友：自食苦果
2021-02-02 01:25

现在承包了一个小厂的食堂，大约75人左右，每人每顿6元钱，一天两顿。要求两素一荤。求高人给个菜谱，尽量便宜点，现在菜价贵呀。。。最好一个礼拜6天不重复的

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五星知识达人网友：像个废品
2021-02-02 02:18

我说的顺序和做法等你可以自己适当调整啊。汤你就可以自己看着办了，比方说西红柿鸡蛋汤，酸菜粉丝汤，紫菜蛋花汤..海带豆腐汤...
1土豆烧鸡块。酸辣土豆丝。清炒小白菜

2.木耳肉片。麻婆（家常）豆腐，.清炒时蔬

3.烧鸭肉，蒜泥黄瓜，清炒时蔬
4. 回锅肉，糖醋球白菜，清炒时蔬
5.红烧鱼，清炒木耳，蒸鸡蛋羹
6.水煮肉片（狮子头），清炒豆芽，炒时蔬
我只是给你打个比方，你自己根据你实际情况定吧。尽量多选择土豆，大白菜，豆芽等菜，价格便宜。

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1楼网友：野慌
2021-02-02 04:45

按照你自己的安排和菜色来写就好了，很简单的，你是做食堂承包的，这块应该一直都有做才对啊

2楼网友：冷風如刀
2021-02-02 03:31

炸【干炸，清炸】炒【煸炒，辣炒】炖，烧，蒸，拌炝

3楼网友：零点过十分
2021-02-02 02:43

你最好去找个厨师问问他会给你建议

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