黄米饭花怎么做黄米饭

黄米饭花怎么做黄米饭

黄米饭配料：
　　- 半茶匙黄姜粉
　　- 半茶匙黑胡椒碎
　　- 2 大匙意大利香菜碎(parsley)
　　- 6 杯清鸡汤
　　- 半个洋葱，切碎
　　- 藏红花少量
　　- 15毫升橄榄油
　　黄米饭做法：
　　1. 长粒大米浸泡约40分钟，淘至水清，沥干备用。
　　2. 平底不沾锅加20毫升橄榄油烧热，加洋葱碎炒香。
　　3. 倒入大米，炒2-3分钟至米粒均裹上油，加入黄姜粉，黑胡椒碎，意大利香菜碎再炒3-5分钟。
　　4. 加藏红花和清鸡汤略拌均匀后，加盖转小火闷45 - 60分钟，铲松后装碗。

步骤
1.米备用，
2.材料洗净，
3.然后放入少许的食用油，开中火煮
4.水快开时，用勺子搅动一下锅底的米粒。转小火。再煲15分左右，就可以了。
5.可以吃了.
黄米在煮之前要浸泡一小时，凉水即可。然后捞出黄米，入锅，加两指水，水开始沸腾就要开始不停的搅拌，每8-10分钟就要搅拌一次，重复3次以后就可以盖上锅盖继续闷。不加搅拌就不会做出粘稠的好黄米饭。所以不建议直接入锅就盖上盖子煮。