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怎样在冰箱的冰冻室里在冰冻的情况下保鲜生的蔬菜?

答案:6  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-09 19:21
我的冰柜只有冰冻室,没有保鲜室,我想把生的韭菜和葱放到冰冻室里保鲜12个小时,请问有什么妙招?
最佳答案
一般蔬菜不能冰冻,应放冷藏:蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱,首先是温度。黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜,适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中,天冷时放在阴凉处存放即可,放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。大部分的绿叶菜,如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉,适宜存放在0℃—2℃的环境中,因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好,在塑料袋底部扎几个洞,根部尽量向下竖着放在冰箱里。

蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱,其次是湿度。一般情况下,蔬菜不要清洗后再放入冰箱,因为,过于湿润的环境是细菌滋生的“温床”。将蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质,可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会使其遭到破坏,令细菌更容易进入果蔬内部。建议果蔬买回后最好不要洗。
全部回答
新鲜蔬菜不能冷冻保存,会烂掉的,一种方法是把蔬菜晒干,然后随你怎保存
用塑料袋或保鲜膜包好蔬菜,放在冰箱冷藏里面,可以保鲜。
不能神马蔬菜都往冰箱里放,西红柿什么的 就最好放在阴凉处就行
不可以冰冻的,这两种菜都有异味,放入冰箱很难闻。如果把韭菜包成水饺,或者把葱做成葱油的话,倒可以冰冻。
你好! 不可能在冰箱的冰冻室里在冰冻的情况下保鲜生的蔬菜的【这种冰箱估计还没设计出来!】 有谁能做到、请知会我一声,你会成为我心中的太阳!!! 希望对你有所帮助,望采纳。
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