酸奶机怎么做纳豆视频,如何用和风来桶做纳豆和酸奶

酸奶机怎么做纳豆视频,如何用和风来桶做纳豆和酸奶

家庭纳豆做
、 工艺
黄豆清洗——浸泡——蒸煮——拌料——接种?——发酵——装冷冻——吃前解冻
二、 步骤
1. 购买粒黄豆直径6mm左右（纳豆专用）买尽量买黄豆；
2. 黄豆清洗：量取1碗黄豆约2-3两用清水洗干净；（针1L酸奶机110克黄豆1.5L酸奶机用150克黄豆更酸奶机用更黄豆原则发酵候豆厚度能超3厘米能低于1厘米）
3. 黄豆浸泡：冬20-24夏10h左右吸水黄豆原2.3倍重；
4. 蒸煮：浸泡黄豆放入高压锅（放蒸架）高压锅倒入足够清水火煮5钟火煮35-40钟；关火要求蒸熟透豆手轻轻捏瘪豆整颗（黑豆浸泡间延蒸熟间要1使用黑豆专用纳豆菌）
5. 拌料：蒸熟豆倒入酸奶机内胆舀2勺糖1勺味精倒入蒸熟豆搅拌均匀；
6. 接种：打粒纳豆菌胶囊（纳豆引）用点点冷净水（或者冷水）溶倒入酸奶机内胆用干净搅拌棒搅拌均匀尽量搅拌几；盖湿纱布等内胆外壁温度烫温温概40度左右放入酸奶机；盖外盖（内胆盖需要盖）
7. 发酵：插电源始发酵发酵间16-24h由决定发酵结束依据纳豆稍微搅拌能拉丝或者豆表面层白色膜
8. 熟：发酵纳豆盒装置冷冻室吃前提前冷藏解冻比明吃今晚拿冷藏室解冻能微波解冻
注：用酸奶机做纳豆气温15度~35度间太低加热跟太高散热及都利于纳豆菌发酵
注：冬酸奶机内胆外面加点水增加加热面积或者套保温袋；夏温度高内胆面垫几层纸增加散热面积
三、 吃纳豆
1. 勺新鲜纳豆用温水浸泡搅拌几水喝纳豆精华都喝纳豆菌、纳豆丝、纳豆激酶；
2. 推荐用太太乐鲜贝露调味汁海鲜味解冻纳豆搅拌30加入少量鲜贝露搅拌倒米饭或者紫菜泡饭拌饭吃鲜香口