三高人吃大麦粥对身体有好处吗

三高人吃大麦粥对身体有好处吗

三高吃大麦粥对身体有好处。
【疗效】益气调中，消积进食。
大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。
做法
1、选购好大麦粉；
2、首先将大麦粉加水调成糊状待用；
3、先将稀饭烧至七成熟，然后将调成糊状的大麦粉加入沸腾的稀饭中，调匀；
4、放入适量的食用碱，以锅里的稀饭不发红为好，也可根据各人的口味进行加减；
5、用小火慢慢地熬煮，但有当心沸腾时溢出锅外。这样香喷喷的大麦粥就做成了。

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