烤箱制作曲奇饼干的方法是什么？

烤箱制作曲奇饼干的方法是什么？

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
5。每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了

你好   糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这     就是又加糖粉又加细砂糖的原因   鸡蛋如果放入了冰箱，最好是恢复到室温再使用   黄油要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤   也要注意黄油不要打发过了，打发到顺滑无颗粒的羽毛状即可，如果黄     油打发过了，可能会导致烘烤的时候花纹消失   鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄     油完全融合再加下一次，否则会出现蛋油分离   因为曲奇的烘烤时间比较短，所以容易烤糊，建议大家在旁边看着