关于马蹄酥的名言,“小饼如嚼月，中有酥和饴“是谁的诗句﹖

关于马蹄酥的名言,“小饼如嚼月，中有酥和饴“是谁的诗句﹖

“小饼如嚼月，中有酥和饴”是【苏轼】的诗句
出自：
苏轼所做的禒月饼》，原诗如下：
小饼如嚼月，
中有酥和饴。
默品其滋味，
相思泪沾巾。
宋代大文豪苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”说的是苏式月饼。
“酥和怡”指的就是苏式月饼酥松易化的特点。
目前，市面上最常见的月饼主要有京式、苏式、广式3种，其中苏式月饼的历史最长，制作也最有传统特色。
苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。