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求教墨西哥玉米片怎么烤?网上几乎只能搜到那道菜的做法但好像搜不到玉米片是怎么做的

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解决时间 2021-02-19 14:06
求教墨西哥玉米片怎么烤?网上几乎只能搜到那道菜的做法但好像搜不到玉米片是怎么做的
最佳答案
制作
1.将蕃茄洗净後切丁、 黑橄榄对切备用。
2.将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净後切末备用。
3.将锅子加热後放油再加入作法1、作法2的材料及 小辣椒、 芥末、红酒醋,快炒一下後放凉备用,即为Nachos的酱料--Salsa莎莎酱。
4.先在盘上铺上一层 锡箔纸後,再铺一层 玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层 黑橄榄及一层玉米片後,再一层酱、一层 起司、一层黑橄榄及一层玉米片,於200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
玉米片超市有卖 另外 加工方法有两种:一种是利用去皮脱胚后的玉米胚乳为原料,加工调料经蒸煮、压片和烘烤等工艺制成成品,叫蒸煮加工方法;二是加上调料经过挤压,使之胶化后,再经切割压片和烘烤等工艺制成成品。挤压加工时,所加入的调料,主要是糖、盐、香料等,也有的还加适量的钙、大豆蛋白等。
全部回答
原料: 三角形玉米片1包 切达起司适量,锡箔纸适量。莎莎酱材料:蕃茄(中型)4个,黑橄榄适量,洋葱1/2个,芹菜1根,青椒1/2个,芫荽适量,小辣椒2大匙,芥末1小匙,红酒醋2大匙,油1/4杯。制法: 1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。       2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。       3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即为nachos的酱料--sasa莎莎酱。       4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层cheddar cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,於200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
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