只需一滴，清水就能变浓汤，这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．分析得知，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康，主要成分是乙基麦芽糖（化学式为C7H8O

只需一滴，清水就能变浓汤，这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．分析得知，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康，主要成分是乙基麦芽糖（化学式为C7H8O3），下列说法正确的是A.乙基麦芽糖属于氧化物B.“一滴香”是由碳、氢、氧三个元素组成C.乙基麦芽糖是由7个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成D.乙基麦芽糖中碳元素的质量分数最高

BD解析分析：A、氧化物由两种元素组成；
B、根据“一滴香”的化学式分析；
C、乙基麦芽糖是由分子构成的；
D、根据化学式进行计算．
解答：A、乙基麦芽糖中含有三种元素，不属于氧化物，此项错误；
B、乙基麦芽糖的化学式为C7H8O3，是由碳、氢、氧三个元素组成的，此项正确；
C、乙基麦芽糖是分子构成的，分子是由7个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成的，说法错误，不合题意；
D、乙基麦芽糖中碳元素的质量分数最高，正确；
故选BD
点评：本题主要考查学生运用化学式进行分析判断的能力，要学会根据化学式进行的有关计算．

这个答案应该是对的