为什么要给燕窝喷水？

为什么要给燕窝喷水？

喷水的原因是为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等。燕窝本身含有的水分是不足以支撑燕窝在运输途中的完整，于是就会有燕农们，会在燕窝上喷纯净水，来提高抗压碎能力。燕窝充分吸收水份后变得很有柔韧性，这样的燕窝包装起来可以“压”，不至于盏碎。国家规定燕窝含水量在9%~12%！市面上，很多给燕窝含水量超过12%甚至更多（含水量在15%-30%都很常见），主要的目的在于：增重牟利。。举个例子：给你看一组数据，燕窝没有加水前是4.5G，加了水后是6.5G，这组数据意味着什么？意味着你可能以原价购买了只有70%燕窝含量的产品，另外30%是你用燕窝的价格购买的水份。如果仅仅是价格方面的问题，我觉得还不是大问题。最大的问题是，在这样的高水分下，是否需要加入防腐剂、锁水胶等来防止细菌增长，就不得而知了……

燕窝作为金丝燕的巢。金丝燕大多生长在东南亚远离人类居住区的原始生态区域。区域里恒湿、恒温、低杂讯、空气清新，含有较多的负离子，可谓真正是“养在深闺”，符合人类的绿色理念。东南亚岛上各类热带植物覆盖全境，到处生机盎然，空气清新，水质纯净，这里的燕窝盏形完整，清洁饱满。买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。所以最保险的做法，就是自己风干一下。下面小编就为大家简单介绍一下燕窝的保存。风干燕窝的方法很简单：只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一 个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干（要用冷风哦！）