炒鸡蛋的营养排倒数，到底鸡蛋怎么做最营养
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-06 00:36
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-02-05 13:20
炒鸡蛋的营养排倒数，到底鸡蛋怎么做最营养
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-05 14:16
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
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