浙江义乌什么地方有烤全羊

浙江义乌什么地方有烤全羊

新疆是个令人向往的地方，南疆的优雅、北疆的粗犷，不仅有草原、雪原、大漠，还有让人垂涎欲滴的新疆美食。走进位于工人北路的库尔感大饭店，身着民族服装的少女迎面带来一阵浓浓的民族气息。整个饭店以金色为主色调，加上充分融合了维吾尔族建筑文化精髓及新疆的特色装饰和摆件，美妙的民族音乐，未尝到西域美食，就已被这里浓郁的西域风情所陶醉。
诱人的抓饭、全国闻名的烤全羊、特色馕包肉以及土耳其风味的牛肉豆纳尔、霍尔炖、巴达木肉丁，还有阿拉伯风味的酸奶意大利面、比利亚泥米饭、羊肉焖大米、橄榄沙拉等，西域特色美食在这家餐厅应有尽有。
说起新疆菜，不得不提烤全羊。因其选料考究、制法特殊，在国内外享有盛誉，它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃。库尔感的烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是招待宾客的佳品。
另外这里的手抓饭不得不吃。这是一道新疆少数民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里招待亲朋贵客的主要食品之一。据说，传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，待抓饭盛盘端来后，客人用手直接抓食，故名“抓饭”。吃第一口饭的时候，有点咸咸的感觉，不过越吃越香，让人欲罢不能。再尝尝那羊肉，其肉质的香味如此厚实而地道，有着家里菜那种真材实料的感觉。
库尔感大饭店厨师都是地道的新疆人，还有土耳其、也门等国请来的阿拉伯风味厨师。据董事长阿布都西库尔·阿吉介绍，库尔感大饭店旨在丰富义乌的饮食文化，在义乌能品尝到正宗的西域美食。除了经典的西域特色美食，还有中西餐、烧烤、咖啡、茶点。