炒菜时错把纯碱当淀粉了

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-19 20:36

提问者网友：精神病院里
2021-01-19 13:19

炒菜时错把纯碱当淀粉了

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-01-19 14:26

不会,但它会中和胃酸,可能会让你不消化,或者没胃口

碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠化学式Na2CO3
碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门喝什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法

全部回答

1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-19 14:49

不会的~~呵呵~~胃酸会中和的~~
纯碱还能蒸馒头呢~

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！