蒸莲藕肉丸怎么做好吃

蒸莲藕肉丸怎么做好吃

1
准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。

2
莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。

3
莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。

4
加入盐、生抽、黑胡椒粉。

5
莲藕、肉末充分搅拌上劲。

6
做成莲藕肉丸子，码放在盘中。

7
放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。

8
蒸好的莲藕肉丸趁热食用

莲藕小肉丸的做法 将肉和莲藕搅碎成泥，拌入以上配料，打一个鸡蛋搅打上浆，各种配料根据自己口味调节，个人觉得胡椒粉很重要，但不可多放，会抢莲藕的鲜甜。 热油起泡，关中火，下丸子，不过本人没有掌握捏丸子的技巧，做得不圆。 炸至金黄，捞出。碗内铺好厨房纸吸走浮油。 装盘 摆花 酥脆香糯的莲藕小肉丸出锅了，直接吃，浇上沙拉酱或番茄酱是味道很好哦，孩子最爱。