水煮花生外壳，用什么方法变白又不退色的
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解决时间 2021-04-14 06:33
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-04-13 19:03
水煮花生外壳，用什么方法变白又不退色的
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-04-13 19:31
咸味花生：用适量食盐水浸泡后，再用清水冲洗掉壳上多余的盐，晒干，用搪瓷或陶瓷盆装好放入消毒碗柜里打开电源烘烤4小时即可。
多味花生：用食盐、大料、陈皮等香料水浸泡后，洗掉多余的盐和香料，晒干，按上法制作。
淡味花生：洗净晒干后，直接按上法制作。
多味花生：用食盐、大料、陈皮等香料水浸泡后，洗掉多余的盐和香料，晒干，按上法制作。
淡味花生：洗净晒干后，直接按上法制作。
全部回答
- 1楼网友：忘川信使
- 2021-04-13 20:22
煮之前先用温水将花生泡两个小时；煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！ 希望对你有所帮助！
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