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辣椒里的辣椒素在水里是不是预热能溶解,冷却下来之后还能合成啊?把

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解决时间 2021-03-19 22:50
辣椒里的辣椒素在水里是不是预热能溶解,冷却下来之后还能合成啊?把辣椒切碎放在水里煮开了,当时吃不!放在冰箱里放两天再吃就变辣了!为什么!
最佳答案
辣椒素即可以溶于水,也能溶于油
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