炸红薯条怎么做

炸红薯条怎么做

1、把切好的薯条用油炸一下就好了。

2、把红薯洗净，去皮，切成条，再过下水，目的是把表面的淀粉冲掉，炸好的薯条就更漂亮，等水干了，就可以炸了。

3、上锅、点火、等锅六、七成热，放入油，油温四、五成热就可以，因为越炸油温会越高的，放入薯条，过个几分钟去翻一下，等薯条颜色发生变化，开小火，就要不停地翻动了，不要炸的太硬，太硬了不好吃，可以拿条出来试吃一下，口感好了，就可以了。

4、在炸薯条时，要注意一点，防止油往外溅，手臂上可以套个袖套或者穿件长袖衣。

先切成条，而后有水煮，晾干，吃的时候有油炸

可以先吧红薯切成块状或者的条状的，这样易于熟而且炸的透，在在红薯的外面裹上蛋液。等油温升高了就可以下锅了，要慢火炸

炸红薯条的做法原料：红薯、清水、盐、油。做法：1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时；2、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅；3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。这个薯条可以根据自己的口味加入调味品，味道一点不比肯德基差，不信大家试试看。