风干机自制狗狗鸡肉干是生的还是熟的

如果风干之前煮熟了，那风干后就是熟的，如果没有处理，生肉直接风干，那还是生的

1、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。 2、分别将糍椒和剁椒剁碎，调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。 特点：清香浓郁、糍椒鲜辣爽口。 关键：风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火蒸透。