梅干菜肉饼怎么烤

梅干菜肉饼怎么烤

你问的应该是馅吧！肉一定要用五花肉，这样和梅干菜配在一起才更香。梅干菜稍泡一下，剁碎和肉末一起放锅中炒香再做馅。剩下就是普通做馅饼的步骤了。祝好胃口！

梅菜肉饼

主料：

生净猪五花肉200克，梅菜50克。

辅料：

白糖少许；

A：绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。

制法：

1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。[美食中国]

2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。

3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。

你把两样都切碎…刚好味道蒸就可以了，我都好经常做

温水和面，加点盐，揉好后醒一会，再揉光滑，擀成圆皮备用。梅干菜用温水泡半个小时，剁碎。肉馅绞好，三分肥七分瘦，加盐、料酒、老抽、胡椒粉，少许水拌好。锅内热油，把梅干菜炒得焦焦的，这样才好吃，放到肉馅里拌好，包在面团里揉成一个小饼，放在油锅里两面煎成金黄色就成了