濑粉的做法
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-28 14:58
- 提问者网友:
- 2021-11-27 23:10
濑粉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:慢性怪人
- 2021-11-28 00:01
濑粉做法
原料:大米
步骤:
1、选用优质东北大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭。
2、等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状。
3、准备一个大锅烧水,水要保持65-70度(虾眼水)。一盆冷水(常温即可)。
4、将打好糊装进成型器中(大型超市可以买到,尽量选用20眼以上,眼口2.5-3MM),在热水上来回挤压,濑粉便可成型(5分钟内要完成,泡太久热水濑粉会断成一小小节)。
5、将成型的濑粉捞起,放进冷水里“过冷河”,捞起即可。
原料:大米
步骤:
1、选用优质东北大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭。
2、等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状。
3、准备一个大锅烧水,水要保持65-70度(虾眼水)。一盆冷水(常温即可)。
4、将打好糊装进成型器中(大型超市可以买到,尽量选用20眼以上,眼口2.5-3MM),在热水上来回挤压,濑粉便可成型(5分钟内要完成,泡太久热水濑粉会断成一小小节)。
5、将成型的濑粉捞起,放进冷水里“过冷河”,捞起即可。
全部回答
- 1楼网友:我住北渡口
- 2021-11-28 00:25
1.准备现成的濑粉条,猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱。
2.烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦),放进汤里煮20-30分钟,稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆,倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候,配上辣的干萝卜或咸菜粒,味道绝对是无与伦比的!
2.烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦),放进汤里煮20-30分钟,稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆,倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候,配上辣的干萝卜或咸菜粒,味道绝对是无与伦比的!
- 2楼网友:第四晚心情
- 2021-11-28 00:17
http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=296155
妈子做的濑粉 (带图的 )
濑粉的做法:
1.准备现成的濑粉条,猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱。
2.烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦),放进汤里煮20-30分钟,稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆,倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候,配上辣的干萝卜或咸菜粒,味道绝对是无与伦比的
妈子做的濑粉 (带图的 )
濑粉的做法:
1.准备现成的濑粉条,猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱。
2.烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦),放进汤里煮20-30分钟,稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆,倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候,配上辣的干萝卜或咸菜粒,味道绝对是无与伦比的
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