发酵罐出现杂菌是否会对产物引入杂质

发酵罐出现杂菌是否会对产物引入杂质

轻度染菌会影响到本批发酵产品的单位和收率，还可能会为下批生产埋下继续染菌的祸根，严重的染菌除严重影响产品产量和质量外，极可能造成生产不能有序进行或无法进行不锈钢发酵罐染菌的原因有物料、设备、蒸汽(空气)和人为等因素。发酵罐染菌的物料原因：物料在存放中会受到挤压结块，不能全面消毒。发酵罐染菌的设备原因：罐体消毒不彻底的影响，罐内部件因素造成染菌，罐内管路因素造成染茵。发酵罐内管道走向、分布是否合理，会影响消毒质量，罐体外设备因素造成染菌：阀门及管路。发酵罐染菌的蒸汽(空气)原因：蒸汽一直不稳定，时有过热和不饱和情况产生，会造成消毒工作不能正常进行，灭菌效果不佳，染菌机会倍增。 空气管路的清洁铸铁管道带锈会损害了各级过滤器膜芯，发酵水平受限，染菌几率增加。发酵罐染菌的人为原因：人为因素在染菌上占有一定的比重，消毒不当反而会增加了染菌几率或检修罐阀时不精心造成泄露而染菌，所以消毒工作要求员工精心细致地操作，才能尽量的避免罐体染菌的可能。