蛋白质盐析实验,生物：盐析可以使蛋白质变性吗？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-08-19 08:20
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-08-18 08:08
蛋白质盐析实验,生物：盐析可以使蛋白质变性吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-08-18 09:08
轻金属盐比如氯化钠等发生盐析属于物理变化，溶解度降低而析出，没有发生化学变化，也就没有变性。重金属盐比如钡盐会使蛋白质变性。但这不叫盐析，盐析是物理变化。
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