如何用蒸锅蒸糯米

如何用蒸锅蒸糯米

糯米饭
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅

糯米排骨饭的做法 排骨加料酒生抽老抽盐腌制半天，糯米洗净后加水泡半天。中午准备下午就可以蒸了。 我用的蒸锅，把糯米和腌好的排骨加入蒸锅中，胡萝卜莲藕也可切丁放入，大约蒸煮30分钟。关火将腌制排骨酱汁倒入搅拌再蒸10分钟。