蒸好的包子,再加热.为什么有的皮会变成黄色的????
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-12 18:38
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-03-12 06:00
蒸好的包子,再加热.为什么有的皮会变成黄色的????
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-03-12 06:41
水蒸汽使其氧化了
全部回答
- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-12 08:07
1.糯米包是雪白的包子包裹着粒粒饱满吸了肥腊肉油的黄褐色糯米粒和花生、腊肉粒的美食。
2.变黄的原因:在蒸笼里高温状态下，糯米里的油分子热运动，油分子从糯米里移动到包子皮里，导致雪白的包子皮变成了黄色。
3.虽然表面的包子皮不美观，但吃起来绝对会有着经过时间酝酿的浓郁的腊肉香味在口腔里回荡，很好吃的。
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